Sesamzaad

Sesamzaad is een mild nootachtig ingrediënt dat veel wordt gebruikt in diverse keukens wereldwijd. De kleine zaadjes hebben een subtiele smaak en een lichte crunch, waardoor ze zowel in hartige als zoete gerechten goed tot hun recht komen.

Sesamzaad wordt vaak gebruikt als topping op brood, salades en roerbakgerechten, maar ook verwerkt in sauzen en pasta’s zoals tahin. Het is een veelzijdig ingrediënt dat gerechten extra smaak en textuur geeft.